部门督促小餐饮店限期整改

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《熟食未遮盖碗菜清洗未分离》后续报道

阳江日报讯(记者/邓贤志)6日，本报漠江晨刊版曝光市区城东街道环湖社区一家餐饮店卫生状况较差，没有相应的防尘防蝇措施，熟食未遮盖、碗菜清洗不分离，垃圾露天摆放散发异味。前日，记者再次前往该餐饮店，经相关部门整改后其卫生状况有所改善，但仍存在部分问题需限期整改。

当日上午9时许，记者来到该餐饮店，看到前来就餐的市民较多，多名工作人员穿着工作服，正来回穿梭招待顾客。门口正前方的墙壁上安装着灭蚊灯，墙角摆着一台消毒碗柜。厨房工作间的一名工作人员戴着口罩正在分切熟食。记者留意到，煎蛋、牛腩等一些熟食仍然在裸露销售。该店一名工作人员解释，营业时间段顾客较多，如果熟食品都加上盖，选取食品时耗时费力，也会延长顾客的等候时间。不过，不是就餐时段熟食品都会加盖遮挡，防尘防蝇。

对于餐具是否进行过消毒的疑问，该名工作人员表示，自接到有关部门的整改通知书和经过《阳江日报》的曝光后，他们一直在积极整改，餐具都严格按照相关规定进行消毒，让食客放心使用。记者还看到，洗菜间的地面较干净，餐厨垃圾桶加盖。

江城区食品药品监管局有关负责人介绍，上个月26日，该局获悉该餐饮店存在卫生问题，立即安排执法人员到现场进行创卫巡查，发现该店存在营业期间门面大开，没有开启风帘机。“三防”措施不落实，店内较多苍蝇。熟食没有加盖，裸露售卖。厨房卫生差、垃圾桶无盖，洗碗洗菜无分区等卫生问题。执法人员向经营户发出停业整改通知书，在该店贴了创卫检查不合格警示牌，责令经营户马上采取措施进行整改。此后，执法人员又先后两次到该店进行检查，发现该店仍存在一些卫生问题，执法人员再次按创卫要求开出15点整改意见，要求经营户在限期内落实。

下一步，该局将联合社区工作人员对照整改意见，督促该餐饮店落实整改措施，继续加强对经营者的思想教育工作及增加检查频次，使经营户提高思想意识、积极配合整改。同时加强其他小餐饮店的创卫整改工作力度。