我市猪肉零售价持续回升，每公斤涨6元左右

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6月至今，我市猪价持续回升。7月7日，记者走访多家猪肉摊档了解到，目前我市生猪出栏价格持续上涨，导致猪肉零售价每公斤上涨6元左右。

当天上午11时许，记者在市区银湾市场肉类销售区了解到，瘦肉价格为70元/公斤，排骨为84元至90元/公斤，腩肉价格为44元至50元/公斤。“今天生猪的批发价为37元/公斤，比昨天每公斤上涨了6毛钱。最近生猪价格每天都会上涨几毛钱。”档主谭女士告诉记者，生猪存栏量少，出栏价格上涨，是猪肉零售价上涨的主要原因。她凌晨4点去屠宰场进货，卖完半头猪要忙到晚上8点多，不算人工、摊位租金等成本，有时候一天下来还要亏钱。

因为市民的购买热情不高，在生猪出栏价格上涨的情况下，猪肉档主也不敢轻易提价填补经营亏损。“6月开始，生猪出栏价格持续上涨，每天上涨几毛钱。现在购买猪肉的客人越来越少，我也不敢随便提价。”一猪肉档主说，很多人都选择去购买鸡、鸭等替代品，猪肉生意越来越难做了。市民梁女士说：“近期购买猪肉，明显感觉价格上涨了，你看我买8块钱的瘦肉，切开都没有几块。”

据了解，近期国内大多数城市猪肉价格也逐日上升。据农业农村部监测数据显示，6月29日—7月5日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为35.51元/公斤，环比上涨3.8%，同比上涨109.9%。白条肉平均出厂价格为45.23元/公斤，环比上涨3.3%，同比上涨104.9%。